2025年9月8日，应西北师范大学地理与环境科学学院、甘肃省绿洲资源环境与可持续发展重点实验室、西北城乡发展与协同治理研究院邀请，中国科学院地理科学与资源研究所刘晓洁研究员作了题为《食育：从理论到实践的探索与思考》的学术报告，报告会由地理与环境科学学院副院长张学斌教授主持，此次报告会在知行校区开物楼A801学术报告厅举办，100余名师生聆听了本场学术报告。

报告会上，刘晓洁研究员首先从结缘食育的背景与研究意义为切入点，分析了当前校园内对食物的浪费。其次，从食育的特征及食育的需求做了分析，构建了食育概念框架和食育体系。另外，刘教授通过食育进校园具体案例分析，探讨了食育扶贫与乡村振兴新模式。最后，通过全球尺度与长效机制热点话题引起共鸣，与在场师生展开了深入交流。

报告人简介：

刘晓洁，中国科学院地理科学与资源研究所资源利用与环境修复重点实验室副主任、研究员、博士生导师、国家重点研发计划首席科学家；兰州大学西部环境与生态安全智库首席科学家、中国地质大学（北京）美丽中国研究中心常务理事。先后主持国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目和重点项目课题、中科院重点部署项目课题等20余项。以第一或通讯作者发表SCI/SSCI/CSSCI等论文60余篇，包括Nature Food、One Earth、Environmental Science & Technology、Resources, Conservation and Recycling等顶刊；主笔咨询报告50余篇，先后获得国家和省部级领导人批示20余次。